アコウ 刺身 314273-アコウ 刺身
幻の高級魚 キジハタ料理のおすすめ7選 おいしい旬や選び方とは Macaroni キジハタの刺身 2日寝かせたキジハタ(アコウ)を3枚卸しにします。 これは↓良い出汁がとれるので保存しておきます キジハタの切り身を刺身と炙りにしていきます 当然、切れ端をおつまみにし、ビールを飲みながらですよw キジハタの姿造りの完成です。 19 刺身用の柵(さく)が4柵できました。 身と皮の間に包丁を入れ、皮を引っ張りながらはがします。 21 あとは刺身サイズに切ってお皿に盛り付けるのですが、 トップの写真にあるお花の形に盛り付ける方法をご紹介します。 アコウ 刺身